Mijn tips voor de lekkerste kindvriendelijke smoothies (plus: de sintersmoothie!)

Wie mij volgt op Instagram, weet waarschijnlijk dat wij in het weekend de ochtenden altijd met een smoothie beginnen. In deze blog mijn beste tips voor het maken van de lekkerste smoothies. En omdat het bijna sinterklaas is: het recept voor onze sintersmoothie.

Smoothies zijn mijn favoriete manier om wat extra groenten bij de kinderen naar binnen te krijgen. En fruit natuurlijk, maar dat eten ze sowieso wel. Waarom je nog meer groente in een smoothie wil stoppen? Omdat je daarmee zorgt dat je smoothie niet alleen uit fruitsuikers bestaat. Daarom zijn al onze smoothies ‘groene’ smoothies. Onze favoriete groenten om in een smoothie te gebruiken zijn: spinazie, boerenkool (kunnen ook ontdooide diepvriesblokjes zijn), wortel, biet, broccoli, paprika en avocado (het liefst in elke smoothie een hele avocado). Wij stoppen er bovendien graag gember en kaneel in, waardoor je smoothie minder ‘koud’ wordt en makkelijker te verteren is. Verder zorg ik ook altijd dat er vetten in onze smoothie zitten, liefst in de vorm van avocado omdat die een smoothie meteen zo lekker glad maakt. Maar ongezoete pindakaas, een druppel olijfolie, kokosmelk of lepeltje kokosolie kunnen ook. Verder gebruiken we niet alleen zoet fruit, maar ook zuurder fruit zoals sinaasappels, frambozen, mandarijn of citroen in onze smoothie. Diepvriesfruit vind ik geen probleem, vooral in de herfst en winter is dat een uitkomst! Ik combineer dat dan wel met winterfruit zoals appels of peren. Tot slot voeg ik er ook altijd eiwitten aan toe. Het lekkerste vind ik volle Griekse yoghurt (dan heb je meteen je vetten te pakken) en kokossoja van Alpro soja (of een andere plantaardige melk, maar nooit gewone melk). Vetten en eiwitten toevoegen aan je smoothie maakt je smoothie tot een volwaardige, uitgebalanceerde maaltijd, maar het smaakt ook gewoon lekkerder, vind ik. En dat vinden de kinderen ook! Een mooie kleur vinden zij ook fijn, daarom probeer ik de smoothies zo te maken dat ze mooi helder groen, oranje of roze worden (en niet een mix van al die kleuren). Een nadeel van smoothies is dat ze geen voedingsvezels meer bevatten. Daarom toch ook nog maar dat schaaltje komkommer, tomaatjes en paprika serveren als snack aan je kinderen serveren eind van de middag of bij de lunch. Je smoothie langzaam opdrinken schijnt ook te schelen. Dáár zijn kinderen gelukkig heel goed in. 

Omdat het bijna sinterklaas is , maakte ik dit weekend een heerlijke sintersmoothie. Gezonder dan pepernoten, maar wat mij betreft net zo lekker! Dit deed ik erin:

• 5 mandarijnen, geperst
• 1 banaan
• 1 avocado
• 2 (kleine) winterwortelen (of 1 heel grote), in plakjes gesneden
• half pakje bevroren aardbeien, ontdooid
• stukje gember, geschild en in plakjes gesneden
• snuf kaneel
• snufje kurkuma
• snuf koek- en speculaaskruiden van Silvo
• glaasje rijstemelk van Rice Dream (maar kokos soja kan ook als je ‘m minder zoet wil maken)
• glaasje water

Een heerlijk verwarmende smoothie! Het vlaggetje maak je door een dubbele mijter te tekenen, door je kinderen te laten inkleuren, uit te knippen en om een cocktailprikker te plakken. Leuk dat ze dat vonden!

LEES OOK: Dit zijn mijn 7 manieren om intuïtief te eten sinds ik moeder ben